Acrescentamos um ingrediente muito especial para aprimorar os famosos doces que são em formatos de tijolinhos: rapaduras, só que com erva-mate! Confira a receita e aprecie.
Rendimento: 40 rapaduras.
Ingredientes:
– 3 colheres de sopa rasas de erva-mate processada e peneirada;
– 3 xícaras de amendoim torrado e moído;
– 40 colheres de sopa de açúcar;
– 10 colheres de sopa de farinha de trigo;
– 15 colheres de sopa de nata.
Modo de preparo:
1. Misture o açúcar, a farinha de trigo, a erva-mate e a nata em uma panela;
2. Leve ao fogo e deixe ferver até a mistura apresentar um aspecto de mistura esponjosa;
3. Ao passar a colher no fundo da panela e a mistura desgrudar, acrescente o amendoim e misture;
4. Espalhe sobre uma forma untada e alise bem. Corte ainda quente.
